FALESCO Vitiano Umbria IGT 2009, Rotwein trocken
0.75 ltr - Art.Nr.: I0002R
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Dieser Wein wird aus Merlot-, Cabernet Sauvignon- und Sangiovese-Trauben hergestellt. Die Vinifikation erfolgt je nach Rebsorte zu verschiedenen Zeiten und sieht eine lange Maischegärung mit mehrmaligen Wiedereintauchen des Tresterkuchens in den Most auf den Trester hervor. Der biologische Säureabbau findet nach der Assemblage der drei verschiedenen Rebsortenweine für 3 Monate im Barrique statt.
Während die Weißweine des Falesco-Gebietes seit jeher einen besonders guten Ruf genießen, könnte die Qualität der hiesigen Rotweine eine echte Entdeckung sein. Sie beweisen nämlich, wieviel Potenzial in dieser Lage steckt, die bei einer sorgfältigen Auswahl der Sorten, einer Ertragsmenge von weniger als 2kg Trauben pro Rebstock und einer absolut sauberen und fachmännischen Vinifikation geeignet ist, Weine in all ihrer Vielfalt und ihrem Facettenreichtum hervorzubringen.
Gesamtsäure: 5,0 g/l
Extraktgehalt: 31,50 g/l
PH-Wert: 3,70
| Anbaugebiet | Umbrien, Mentecchio - Orvieto; sedimentärer, tendenziell kalk- und tonhaltige Bodenbeschaffenheit |
| Rebsorte | 33 % Merlot, 33 % Cabernet Sauvignon, 34 % Sangiovese |
| Farbe | herrliches sattes Rubinrot |
| Geruch | intensiv und markant mit sinnlichen Duftfacetten voller kleiner roter Früchte |
| Geschmack | jung und kraftvoll, von ungestümer Aromenfülle; ausgesprochen gefällig verbindet sich der hohe Gerbstoffgehalt mit der frischen und würzigen Säure und mündet in einem langen Abgang |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Serviertemperatur | 18° - 19° |
| Serviervorschläge | optimalerweise getrunken aus breiten Kristallgläsern, ist er ein idealer Begleiter zu allen Gelegenheiten, hervorragend zu Fleischgerichten aller Art und kräftigen Pastagerichten |
| Auszeichnungen | Vitiano 2008 * 91/100 Punkte vom Annuario die migliori vini Intaliani 2010 by Luca Maroni ------- * 88/100 Punkte vom Wine Spectator 2009 |
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FALESCO Vitiano Umbria IGT 2009, Rotwein trocken
Art.Nr.: I0002R
