Rotwein Italien - FATTORIA DI FELSINA - Rarität - Fontalloro IGT 1997, Rotwein trocken

Viele Superlative wurden für die Fattoria und den Fontalloro angewandt. Für viele einfach eine Legende.
Die Fattoria di Felsina bietet mit dem Fontalloro einen handgelesenen, reinsortigen
Sangiovese von ca. 50 Jahre alten Reben in den Lagen Chianti in der Toscana. Die Reben liegen auf ca. 400 Metern Höhe auf den typisch kalkhaltigen Böden des Chianti
Classico Gebiets und auf ca. 320 Metern im Colli Senesi auf Schwemmland.
Der Wein wurde nach einer 20tägigen Maischegärung abgestochen und vollzog dann die malolaktische Gärung, danach reifte er für 20 Monate in Barriques und durfte sich weitere 12 Monate in der Flasche verfeinern.
Der Wein zeigt sich in einem tiefen Rubin mit herrlichen Aromen von Kirsche, Heidelbeere, Pfeffer, Haselnuss, Mokka, Zeder, Waldboden, Weihrauch und mineralischen Noten. Am Gaumen kompakt mit feinkörnigem
Tannin.

Der Wein wurde unter optimalen Bedingungen gelagert. Keine Anzeichen von undichten Korken oder zu wenig Füllung erkennbar. Für den Geschmack kann dennoch wegen des Alters keine Garantie übernommen werden.