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Vinho Tinto Regional Peninsula de Setubal - Portugal - trocken
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Winzer
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Rotwein Portugal - J.P. AZEITAO TINTO 2011, trocken
Dieser Wein wird produziert von einer Variation der Rebsorten, Castelao, Aragones und Syrah. Die Trauben werden getrennt gekeltert nach einer kurzen Einweichung und einer Gärung bei einer kontrollierten Temperatur.
Das Abfüllen in Flaschen findet direkt danach statt, um den intensiven fruchtigen Geschmack zu bewahren.
1922 in Azeitao gegründet, firmiert man seit 2005 als Bacalhoa - Vinhos de Portugal, bezugnehmend auf ein nationales Denkmal - dem Palacio a Bacalhoa. In den Weinbergen, gelegen in Palmela, Arraiolos und Obidos, wird eine breite Palette an interessanten Weinen ausgebaut.
| Alkoholgehalt | 13 % |
| Anbaugebiet | Peninsula de Setubal, Portugal |
| Farbe | rubinrot |
| Geruch | eine Nase nach reifen Früchten und Blumen |
| Geschmack | ein leichter, trockener Geschmack mit einem weichen Abgang |
| Rebsorte | Castelao, Aragones, Syrah |
| Restzucker | 3,4 g/l |
| Säuregehalt | 5,5 g/l |
| Serviertemperatur | 14° - 16° C |
| Serviervorschläge | paßt gut zu gebratener Entenbrust |
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