Rotwein Italien - CORTEGIARA Pinot Grigio delle Venezie IGT 2010, Weißwein trocken
0.75 ltr - Art.Nr.: I0302W
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Die Weinberge des Pinot Grigio liegen in optimaler hügeliger Lage mit besten Böden und profitieren von den hervorragenden geoklimatischen Bedingungen.
Der Pinot Grigio, wie alle von der Kellerei Cortegiara vinifizierten Weine, geben Zeugnis einer Innovation, die in einzigartiger Weise die unnachahmliche Handschrift des Veroneser Weinbaus widerspiegelt.
Kelterung: sanftes Pressen nach dem Abbeeren
Gärung: in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur von 14 - 15 °C; Gärdauer zwischen 8 und 10 Tagen
Ausbau und Verfeinerung: in Edelstahltanks ausgebaut, Flaschenverfeinerung für 2 Monate
pH -Wert: 3.19
Gesamtsäure: 5.58 g/l
Trockenextrakt: 22.50 g/l
Restzucker: 3.40 g/l
Gesamtes SO2: 112.00 mg/l
Freies SO2: 20.00 mg/l
| Alkoholgehalt | 12,5 % |
| Anbaugebiet | Veneto - Venezien; Hügellandschaft um den Gardasee in ca. 200 bis 250 m Höhe; mittelschwerer Boden moränischen und alluvialen Ursprungs, reich an Gesteinsablagerungen |
| Farbe | leuchtendes Strohgelb |
| Geruch | leichte, lebendige Nase mit Melone, Heu und grünem Apfel, abgerundet durch ein zartes Bouquet nach Akazienblüten |
| Geschmack | feine Säure und dezente Frucht mit Erinnerungen an Birne und Nüsse, nuancenreich und frisch mit cremiger Textur und voller Würze im Abgang; ein eleganter, beständiger Sommerwein, aufrichtig, geradlinig, der eine ausgeprägte volle Würze im Mund hinterlässt |
| Rebsorte | 100 % Pinto Grigio |
| Serviertemperatur | 10° |
| Serviervorschläge | zu Vorspeisen und leichten Fleischgerichten, Mies- und Venusmuscheln, Seebarsch im Salz, Stockfisch, oder zu Geflügelsalat mit Nüssen und exotischen Früchten |
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Rotwein Italien - CORTEGIARA Pinot Grigio delle Venezie IGT 2010, Weißwein trocken
Art.Nr.: I0302W
