Rotwein Portugal - WINE & SOUL Pintas Character 2007 trocken
Art.Nr.: P0101R
Wein Geschenkset, Rotwein Spanien - trocken Barrique - ein Spitzenwein in 3er Präsentbox Elegance
Art.Nr.: S1003RG3e
Rotwein Spanien - VINA PILAR ROBLE 2008 tinto, trocken
Art.Nr.: S1007R
OLIO EXTRAVERGINE - natives Olivenoel extra mit Zitronen
Art.Nr.: I8002O
SANTA CHIARA Acetaia Balsamico di Modena ***** *****
0.25 ltr - Art.Nr.: I8006B
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Die ersten Aufzeichnungen über diesen speziellen Essig, hergestellt in Modena und Umgebung, sind aus dem Jahre 1000 n. Chr. Die Acetaia von Estense Dokes in Modena hat als erste den Namen "Balsamic" geprägt, um dieses therapeutische Elexier zu beschreiben. Seit der Geburtsstunde bis heute hat der Balsam - Essig ( Balsamico di Modena ) seine spezielle Charakteristik behalten.
Hauptsächlich wird er aus Trauben der Region hergestellt und in speziellen Holzfässern gelagert. Dieser besondere Balsam Essig aus Modena, den wir "alter Jahrgang" nennen, ist von einer ausgesuchten Qualität. Sie zu erreichen, ist das Bestreben seit der Gründung der Essigfabrikation. Dickflüssig, aromatisch - dieser Balsam - Essig aus Modena hat einen speziellen Geschmack. Er ist geprägt durch eine perfekte Balance zwischen charakteristischer Säure und süßem Aroma. Dieses ist das Resultat der langen Lagerung in Holzfässern.
Gemäß den italienischen Gesetzen dürfen keine Altersangaben auf den Flaschen vermerkt werden. Um einen Anhaltspunkt für die Geschmacksrichtung an Hand zu geben, haben wir unseren Aceti Balsamico Sterne (*) verliehen
Dieser Balsamico ist kein Produkt für jeden Tag, vielleicht sogar zu schade enfach nur für Salate. Ein Spitzenprodukt, welches erst nach vielen Jahren heute angeboten werden kann.
Er ist cremig und hat ein absolut ausgewogenes Verhältnis zwischen "süß" und "sauer".
Der Gourmet genießt in als Aperitif oder auf Parmesan als Abschluß eines delikaten Meus
| Anbaugebiet | Castelnuovo Ragone, Italien |
| Geschmack | Der viele Jahre gelagerter Aceto Balsamico di Modena ist dickflüssig, cremig und hat ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen süß und sauer |
| Serviervorschläge | Als Aperitig, auf Parmesan, auf Erdbeeren oder besonders delikate Nachspeisen |
| Zusatzbezeichnung | vecchia vendemmia - alter Jahrgang Das Herzen der Acetaia ist in den Lagerhäusern. Dort befinden sich 250 Fässer mit je 1000 Liter Voumen und 1200 Fässer mit je 250 Liter Volumen.In diesen Fässern reift der "vecchia vendemmia". |
Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.
SANTA CHIARA Acetaia Balsamico di Modena ***** *****
Art.Nr.: I8006B
