FALESCO Sangiovese Umbria IGT 2008

Die Region Umbrien befindet sich dank der hohen Qualität ihrer Rotweine auf der Zielgeraden zum großen Druchbruch. Falesco`s Weinberge repräsentieren dies wie prachtvolle, belebte Schaukästen mit allen führenden Aspekten, die für die Erzeugung hochwertigster Weine von Nöten sind. Die liebevoll gepflegten Sangiovese-Reben wurden 1991 auf lehm- und kalkhaltigem Erdboden gepflanzt und reifen dort in süd/süd-westlicher Ausrichtung.
Der Vinifikationsprozess beinhaltet eine lange Mazerationszeit bei 28 °C. Die Reifung findet für 3 Monate in französischen Never-Barriques statt und anschließend noch eine kurze Zeit in der Flasche.

Gesamtsäure: 5,10 g/l
Trockenextrakt: 30,50
PH-Wert: 3,70